Las alergias a los mariscos crustáceos son más comunes y las alergias de mariscos moluscos, pero no parecen suceder con tanta continuidad.
El principal alérgeno de marisco ha sido identificado tanto tropomiosina, una proteína nervudo que está presente en diferentes especies de mariscos y podría ser responsable de la reactividad batalla.
Esta es la razón por que la mayoría de las personas que son alérgicas a un ejemplo de marisco son a menudo alérgicas a otros tipos además.
El marisco es una de las principales causas de alergias alimentarias en adultos y es una germen colectivo de anafilaxis inducida por alimentos. En Estados Unidos, una averiguación que incluyó a catorce con noventa y cinco personas reveló que a través de el dos y el tres por centenar de las personas creen tener una hipersensibilidad a los mariscos: dos con veinte por cien a los mariscos y cero con sesenta por cien a los peces. De mayor a menor prevalencia, la reacción a los mariscos es más habitual en camarones, cangrejos, langostas, almejas, ostras y mejillones.
Investigaciones muestran que las reacciones adversas a los mariscos a menudo son generadas por contaminantes, pero aun puede ser mediada por el norma inmunológico y acarrear alergias.
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